【試作品/小辛/5%OFF】オリジナルカレースパイス 約4皿分×2袋 | ヤバイスパイス屋さん

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【試作品/小辛/5%OFF】オリジナルカレースパイス 約4皿分×2袋

¥912税込

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#2021年08月16日以降購入分から辛さを更に調整(控え目)しました。
#辛さ控えめ(チリペッパーの分量を通常の1/4に減らしました。辛さの目安としては、CoCo壱番屋の中辛〜1辛程度となります。)

「煎らない」「炒めない」をテーマに配合した本格スパイスカレー。
要望が多かったので辛さ控えめverを試作しました。
市販のカレールーを使っている人に一度試してほしいスパイスです。

通常スパイスカレーは事前にスパイスを煎り、玉ねぎや生姜/ニンニクを飴色になるまで炒めますが、本スパイスはそんな手間を一切排除しました。
市販のカレールーと同じ感覚で簡単に使えますが、市販のルーと違い小麦粉や油、化学調味料や砂糖を使用していないのでとってもヘルシーです。アンチヘルシーの方はバターを足したりしても美味しいですよ。

スパイスは茶封筒の中に透明なチャック付きポリ袋で小分けされてます。

用意した食材を全部フライパンやお鍋に放り込み蓋をして45〜60分煮込むだけ。
それだけで本格的なスパイスカレーが作れます。

■内容
・カレースパイス(パウダー)
※コリアンダー、クミン、ターメリック、チリペッパー、食塩、他15種類のスパイスを配合

■賞味期限
購入日から3ヶ月以内。
※余裕を持った賞味期限に設定していますがなるべくお早めにお召し上がりください。
※直射日光/高温多湿を避けて保存してください。

■「4皿分」作り方(用意する食材)
・4皿分のスパイス1袋
・鳥もも肉1枚 約300g
・玉ねぎ 中1個
・水 200㏄
ホールトマト缶 1/2缶 (200g分)
※酸味が効いたカレーが好きな方はトマトを1缶して水を200cc→100ccへ減らしてください。
※酸味が苦手な人は事前にトマト缶のみ5分ほど炒める(煮込む)と甘みが出ます。
※カットトマト缶では酸味が強くなりすぎますのでホールトマト缶をお使いください。

■作り方
1.鶏肉を一口大に切ります
2.玉ねぎを薄切りにします
※みじん切りでもいいですが、面倒なので薄切りでOKです
3.玉ねぎをフライパンまたは鍋に入れ、続けて鶏肉も入れます。
4.トマト缶とスパイス1袋を入れ、水をかけます。
5.蓋を閉め中強火で煮込みます。焦げないようにたまにかき混ぜてください。
6.グツグツ煮立ってきたら弱火にして木べらでホールトマトを潰しながらかき混ぜます。
7.そのまま弱火で45〜60分ほど煮込んだら完成です。

とっても簡単!圧力鍋やヘルシオなどの調理器具でも簡単に作れます。
保存する場合は必ず冷蔵庫で保存して毎日火を入れてください。

■その他
鶏もも肉をミンチに変えたらキーマカレーも作れます。豚肉や牛肉でも美味しいです。
水の分量をヨーグルトやりんごジュースなどにかえてもおいしいです。
見た目は悪くなりますが牛乳もよく合います。
お好みでチーズをかけるのも◎

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